گرما بر روی شانهها سنگینی میکند و اهالی مناطق گرم بهدنبال راهی برای خنک شدن و خلاصی از گرمای بیامان و طاقتفرسای تابستان هستند. در گرمای تابستان، تغذیه متناسب میتواند در گذر از روزها و اوقات گرم کمککننده باشد.
کارشناسان تغذیه، مهمترین موضوع در فصل گرما را تامین آب بدن میدانند زیرا در گرمای شدید، بدن برای کنترل و تنظیم دما، نیاز به انرژی و آب دارد.
تغذیه متناسب و تامین آب بدن از جمله موارد مهم برای عبور از فصل گرم با کمترین عوارض است. در فصل گرما، برخی افراد میل و اشتهای کمتری به غذا دارند اما باید رژیم سرشار از سبزیجات و آب را در روزهای گرم رعایت کرد.
بدن به هنگام گرما به وسیلهی سیستم تعریق خود را خنک میکند اما به هنگام مصرف خوراکیهای پرحجم و سنگین، دمای بدن به یکباره افزایش مییابد که همین امر تحمل دما در فصل گرما را دشوارتر میسازد.
بنابراین به توصیه کارشناسان تغذیه در فصل گرما باید در میزان و تعداد وعدههای غذایی دقت نمود تا با افزایش دمای درونی بدن روبرو نشویم.
استفاده از مایعات و میوهها را فراموش نکنید. همچنین مصرف لبنیات از جمله شیر و ماست طبیعی توصیه میشود. غلات هم جزو خوراکیهای مناسب فصل تابستان است.
البته به هنگام مصرف انواع سالادها، مصرف سسها را کاهش داده و آبلیمو یا سرکه و روغن زیتون را جایگزین آنها کنید.
چای گرم، انواع نوشیدنیهای سنتی از جمله خاکشیر و تخم شربتی برای تنظیم دمای درونی بدن مفید هستند. از مصرف زیاد گوشت قرمز، ادویههای تند، خوراکیهای شور و تفت دادنیها، همچنین شیرینیجات در فصل تابستان دوری کنید.
در فصل گرما چه خوراکیها و نوشیدنیهایی را مصرف کنیم؟
از مصرف چه خوراکیهایی باید پرهیز کرد؟
در چه زمان و با چه تعداد وعده غذایی به بدن برای تنظیم حرارت درونی یاری برسانیم؟
در مورد کودکان و سالمندان چه رژیمهای خوراکی را باید در فصل تابستان مورد توجه قرار داد؟
آیا مصرف نوشیدنیهای سرد بدن را در تحمل گرما یاری میکنند؟
برای شنیدن توضیحات دکتر ژوبین نجاحی، پزشک و کارشناس تغذیه در پاریس، بر روی تصویر کلیک کنید.
دریافت رایگان خبرنامهبا خبر-پیامک های ما اخبار را بصورت زنده دریافت کنید
آبونه شوید