کمبود پیاز و بحران اقلیمی در پاکستان
قیمت پیاز در پاکستان پس از شرایط شدید آب و هوایی که برداشت محصول را در سال گذشته مختل کرد، در حال افزایش است. این کشور با مواج گرمای شدید و جاری شدن سیل گسترده در مناطق تولید پیاز، آسیب دیده است.
نتشر شده در:
قیمت پیاز در پاکستان پس از شرایط شدید آب و هوایی، که برداشت محصول را در سال گذشته مختل کرد، در حال افزایش است. این کشور با مواج گرمای شدید و جاری شدن سیل گسترده در مناطق تولید پیاز، آسیب دیده است.
پیاز در بسیاری از غذاها نقش اساسی دارد و غذاهای سنتی پاکستان نیز از این قاعده مستثنی نیستند. در پاکستان، قیمت پیاز در ماه‌های اخیر پس از یک سال شرایط بد اقلیمی، که طی آن موج گرما و سیل‌های ویرانگر بخش زیادی از کشور را زیر آب برد، به‌طور قابل توجهی افزایش یافته است. صدها عمده‌فروش و خرده‌فروش صبح زود به بازار اسلام‌آباد می آیند و پیاز عرضه میکنند. ولی این گیاه با ارزش، در حال حاضر از ازبکستان، ترکیه، مصر، چین و هند وارد می شود.
محمد ظهور، مسئول بازار پیاز و سیب زمینی در میدان میوه و ترکاری اسلام آباد می گوید که روزانه حدود ۱۵ تا ۲۰ کامیون، هزاران کیسه را برای تامین نیاز بازار وارد می کنند. او میگوید که محصول پیاز به دلیل سیل ویرانگر در سند و بلوچستان آسیب دیده است. در این فصل (دی تا اسفند) هیچ پیازی از سند و بلوچستان به بازار نیامد. ما همه پیازها را وارد می کنیم. در دو تا سه ماه آینده هم پیاز را وارد خواهیم کرد. اکنون از ترکیه، مصر، چین و هند از طریق دبی واردات داریم. در ماه مارس، انتظار می رود کمبود پیاز با آماده شدن محصول جدید در ژاکوب آباد، سند پایان یابد.
یک کیسه ۳۰ کیلویی پیاز در حال حاضر بین ۹۰۰۰ (۳۳.۰۵ دلار) تا ۱۰۰۰۰ (۳۷ دلار) روپیه پاکستان در بازار به فروش می رسد. سپس تاجران پیاز را به قیمت ۱۲۵۰ روپیه (۱۵ دلار) در هر ۵ کیلو یا ۲۵۰ روپیه (۰.۹۰ دلار) به مشتریان خود می فروشند. قبل از کمبود، قیمت هر کیلو حدود ۳۰ یا ۴۰ روپیه (۰.۱۲ تا ۰.۱۵ دلار) بود.
محمد عارف گوهیر از وزارت آب و هوا می گوید کمبود میوه و سبزیجات به دلیل تغییرات آب و هوایی و سیل شدید در سال ۲۰۲۲ است. پیاز در ۱۳۱۴۰۰ هکتار در پاکستان کشت می شود و حدود ۵۵ درصد از مساحت سند زیر کشت پیاز است.
محمد اجمل برای خرید پیاز به بازار آمد اما خیلی زود متوجه شد که نمی تواند آنقدر که انتظار داشت بخرد. او میگوید : برای خرید سبزی و پیاز به بازار آمدم. من از اینکه پیاز اینقدر گران است شوکه شدم. هر دکان پیاز را به قیمت ۱۲۰۰ روپیه (۵ دلار) به قیمت پنج کیلوگرم می فروشد و من فقط ۱۰۰۰ روپیه (۴ دلار) در جیبم دارم، بنابراین 2.5 کیلوگرم خریدم.
همه افراد در زنجیره تامین تحت تاثیر قرار می گیرند. رستوران عباس خان روزانه حدود ۵۰ کیلو پیاز مصرف می کند، زیرا این ماده اصلی در بسیاری از غذاهای سنتی پاکستان است. او میگوید : در چپلی کباب و کابلی پولو (برنج) از پیاز زیاد استفاده می کنیم.
پاکستان تنها یک درصد از انتشار کربن در جهان را به عهده دارد، اما این کشور ۲۲۰ میلیون نفری آسیای جنوبی به شدت تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی قرار گرفته است. سیل بی‌سابقه و باران‌های موسمی غیرمنتظره در آگوست ۲۰۲۲ یک سوم کشور را زیر آب قرار داد و ۱۷۰۰ نفر را در سراسر کشور کشت. پاکستان تخمین می زند که سیل بیش از ۳۳ میلیون نفر را تحت تاثیر قرار داده است که بیشتر در استان های سند و بلوچستان هستند. سیل در بخش‌های شهری و روستایی کشور علاوه بر زمین‌های زراعتی، هزاران خانه را آب گرفت و بزرگراه‌ها، پل‌ها، راه‌آهن‌ها و سدها را از بین برد. بر اساس گزارش بانک جهانی، کل خسارت برآورد شده بیش از 40 میلیارد دلار بوده است.
دریافت رایگان خبرنامهبا خبر-پیامک های ما اخبار را بصورت زنده دریافت کنید
آبونه شوید